chatcher2012 (chatcher2012) wrote,
chatcher2012
chatcher2012

Category:

Имби́рь апте́чный, или Имбирь лека́рственный, или Имбирь настоя́щий, или Имбирь обыкнове́нный

*Имби́рь апте́чный, или Имбирь лека́рственный, или Имбирь настоя́щий, или Имбирь обыкнове́нный (лат. Zīngiber officināle) — многолетнее травянистое растение; типовой вид рода Имбирь семейства Имбирные (Zingiberaceae). В русском языке часто называется просто имбирь; имбирём называют также сырые или переработанные корневища растения.
В кулинарии
Чаще всего имбирь применяют в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок. Если он имеет сильный и устойчивый аромат, то считается более качественным. В кухнях разных народов он используется в качестве приправы:

в напитках (квас, сбитень, чай, кофе);
в выпечке (печенье, кексы, бисквиты);
в консервировании (пресервы, варенье);
в соусах (к мясу, овощные и фруктовые маринады).
в качестве закуски к суши (маринованный имбирь)
Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт в виде варенья, цукатов или маринованного имбиря.

Имбирь входит в состав индийской приправы карри.
Считается, что корень имбиря – это практически универсальное лекарственное средство, помогающее от множества хворей..                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  .Имбирь против боли
Если боль имеет четкую локализацию (виски, голень, запястье и прочие места), то справиться с ней поможет:

Тертый корень имбиря. Возьмите небольшой корешок, вымойте его. Очищать не обязательно. Натрите корень на мелкой терки и заверните в марлю, приложите марлю на больное место в качестве компресса;
Кашица, приготовленная из сухого имбирного корня. Для ее приготовления добавьте немного воды в порошок до образования вязкой кашицы. Кашицу уложите в марлю и приложите к больному месту. ***
Tags: chatcher2012
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments