chatcher2012 (chatcher2012) wrote,
chatcher2012
chatcher2012

Category:

В новогоднее меню 2020 рекомендуется включить:

Что  нужно поставить на новогодний стол в год Крысы

В новогоднее меню 2020 рекомендуется включить:


  • мясо — идеально, если его будет несколько видов;

  • каши;

  • морепродукты;

  • фрукты;

  • ягоды;

  • творог;

  • зелень;

  • интересные, но простые блюда, которые обязательно должны быть сытными.

О том, что приготовить на новый 2020 год, речь и пойдет далее.

Главное блюдо в новогоднем меню 2020

Чтобы задобрить хозяйку года, стол должен буквально ломиться от яств, поэтому весьма кстати будут горячие блюда на 2020 Новый год Крысы.

Индейка с лимонно-чесночным соусом

Ищете новые рецепты приготовления мяса? Предлагаем приготовить индейку с необычным соусом.

Понадобятся:


  • тушка индейки;

  • 150–200 г сливочного масла хорошего качества (размягченного);

  • соль, перец молотый черный — по вкусу;

  • лавровый лист;

  • оливковое масло;

  • 2 лимона (для масляной заправки)+1 шт. для начинки;

  • 3 зубчика чеснока;

  • петрушка — около 100 г;

  • 2 луковицы репчатые;

  • 6–7 тонких ломтиков бекона.

Для соуса:


  • 4 веточки розмарина;

  • 3 небольших помидора (лучше черри);

  • сухой сидр — 0,5 л;

  • куриный бульон — 1 л;

  • 50 г очищенных грецких орехов.









  • НОГА ЯГНЁНКА В  СОУСЕ








Запеченная нога ягненка с ягодной приправой








Понадобятся:


  • 1 ножка ягненка (≈1,5 кг);

  • морковь — 1 шт.;

  • стебель сельдерея — 2 шт.;

  • лук шалот — 2 шт.;

  • лук порей — 200 г;

  • веточка розмарина;

  • 3 веточки чабреца;

  • пучок петрушки;

  • курага — 250 г;

  • инжир сушеный — 200 г;

  • четверть чайной ложки кориандра;

  • соль по вкусу;

  • масло растительное (лучше оливковое).

готовления. Дайте ей «отдохнуть» около 15 минут. В противном случае сок не успеет распределиться по волокну равномерно, и мясо получится суховатым.

Гарниры

Если вам хочется в качестве гарнира подать что-то необычное в год Белой Крысы, предлагаем вкусный рецепт на основе кукурузной муки.








Полента (банош)

Важно. В поленте не должно быть комочков. Если они все-таки появились, добавьте в кашу еще немного бульона и хорошо размешайте.

Кашу можно подавать не только традиционно в миске, но и сервировать с помощью гарнирного кольца.








Также эффектная подача получается из запеченной поленты. Для этого достаточно ее выложить тонким слоем на поднос, устеленный пищевой пленкой и поставить в холодильник до застывания. После нарезать кашу на квадраты или ромбы и запечь в духовке до золотистого цвета.

Подавать поленту можно, полив соусом из помидоров, украсив грибами или чередуя слои каши со слоями сыра.

Салаты

Какое же меню новогоднего стола 2020 без праздничных салатов!?! Причем их должно быть несколько, чтобы угодить Металлической Крысе. С учетом ее предпочтений мы и создали для вас следующую подборку.

Мясная феерия








Понадобятся:


  • по 100 г мяса отварной курицы, ветчины, вареного языка (говяжьего);

  • по 2 помидора и сладких перца;

  • 1 вареное яйцо;

  • лук репчатый — 1 шт.

  • 100 г маслин без косточек;

  • майонез — по вкусу.

Совет. В салате можно использовать не только свежий репчатый лук, но и маринованный. Для этого достаточно его измельчить и залить кислой заправкой (1 часть воды на 1 часть уксуса). При желании, можно добавить немного сахара. Дать постоять луку в течение часа. Перед добавлением в салат его следует отжать.

Для тех, кто выбирает рецепты на Новый год 2020 из морепродуктов, предлагаем следующий салат.

Царское угощение








Понадобятся:


  • кальмары — 0,5 кг;

  • крабовые палочки — 1 пачка (≈250 г);

  • красная икра — 150 г;

  • яйца (белки) — 10 шт.;

  • сыр твердый (по желанию);

  • зелень;

  • майонез — 200г.

Все ингредиенты нарезаем тонкой соломкой, добавляем майонез и перемешиваем.

Tags: это нужно знать
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments